Xuất huyết não xảy ra như thế nào?

Xuất huyết não là tình trạng xuất huyết do vỡ mạch máu trong não, không do chấn thương. 

Đột quỵ xuất huyết não chia làm 2 loại, tùy thuộc vào vị trí chảy máu. Xuất huyết nội sọ xảy ra khi mạch máu trong não vỡ. Trong khi đó, xuất huyết dưới nhện là khi mạch máu trên bề mặt não vỡ. 

Trước đây, bệnh hay xuất hiện trong nhóm từ 45 tới 60 tuổi. Tuy nhiên, tỷ lệ bị xuất huyết não dần có xu hướng trẻ hóa. Từ năm 1980 đến 2009, tỷ lệ xuất huyết não ở những người dưới 45 tuổi ở Trung Quốc đã tăng từ 3,7% lên 38,5%. Xuất huyết não do tăng huyết áp chiếm hơn 50% số ca bệnh. 

Mạch máu ở não mỏng hơn các bộ phận khác, mạch máu não bệnh nhân cao huyết áp lại càng mỏng manh hơn. Huyết áp tăng mạnh rất dễ gây vỡ các động mạch não nhỏ và xuất huyết.

Ngoài ra, một số thói quen sinh hoạt không tốt cũng là “quả bom hẹn giờ” dẫn đến xuất huyết não. Đó là khi bạn không kiểm soát được cảm xúc dẫn tới xúc động, tức giận; hút thuốc, nghiện rượu gây co mạch, tăng huyết áp; thức khuya kéo dài khiến não quá tải… Thời tiết lạnh dễ gây co mạch và tăng huyết áp. Vào mùa đông, chúng ta phải chú ý đến sự chênh lệch nhiệt độ và có biện pháp giữ ấm.

Dấu hiệu cảnh báo 

Hầu hết ca xuất huyết não khởi phát rất đột ngột, nhưng trên thực tế, cơ thể vẫn có một số triệu chứng cảnh báo sớm: 

Nhức đầu dữ dội

Nhức đầu do xuất huyết nội sọ có thể xảy ra ở một bên và tiến triển thành đau khắp đầu do áp lực nội sọ tiếp tục tăng. Trong khi đau đầu thường có biểu hiện chóng mặt rõ rệt.

Buồn nôn và nôn

Trung tâm gây nôn của cơ thể con người nằm ở não. Khi xuất hiện tình trạng chảy máu bất thường trong não, áp lực nội sọ sẽ tăng cao, từ đó sẽ kích thích trung tâm gây nôn và dẫn tới các triệu chứng buồn nôn và nôn.

Chóng mặt và ù tai

Hầu hết người bệnh đều cảm thấy chóng mặt, choáng váng, đứng không vững, ngoài ra có thể kèm theo triệu chứng ù tai.

Tay chân tê bì

Trước khi xuất hiện tình trạng xuất huyết não, người bệnh sẽ có cảm giác tê bì bất thường ở mặt, cánh tay và các ngón tay. Triệu chứng này thường chỉ xuất hiện ở một bên.

Thiếu năng lượng

Xuất huyết não dễ dẫn đến tình trạng bơ phờ, uể oải, buồn ngủ ở người bệnh. Một số người thay đổi tính tình, đột nhiên trở nên cáu kỉnh, lầm lì…

Cách phòng chống 

Đối với xuất huyết não, phòng bệnh hơn chữa bệnh. Do đó, trong cuộc sống, chúng ta phải lưu ý những điều dưới đây:

- Đảm bảo có đủ thời gian nghỉ ngơi, tránh làm việc quá sức trong thời gian dài, vận động phù hợp để thúc đẩy tuần hoàn máu.

- Áp dụng chế độ ăn nhạt, cố gắng ăn nhiều trái cây và rau xanh giàu chất xơ. 

- Thực hiện các biện pháp giữ ấm để tránh tăng huyết áp do co mạch vì lạnh. 

- Bệnh nhân bị cao huyết áp nên uống thuốc đều đặn, đủ lượng, bỏ các thói quen sinh hoạt không tốt để kiểm soát huyết áp trong giới hạn cho phép.

Dấu hiệu sớm có thể cảnh báo 'cái chết đột ngột'

Ẩm thực đường phố Hội An hấp dẫn du khách (Ảnh: Thạch Thảo)

Nhắc đến bánh mì Hội An, không quá khi nói rằng, cái tên được gợi ngay trong trí nhớ của du khách là bánh mì Phượng - thương hiệu được truyền thông và các chuyên gia ẩm thực thế giới hết lời ngợi khen. Cố đầu bếp đẳng cấp thế giới Anthony Bourdain - người từng ăn bún chả cùng Tổng thống Obama ở Hà Nội, gọi bánh mì Phượng là "bánh mì ngon nhất thế giới". Chỉ gần 2 phút xuất hiện trên chương trình No Reservations của ông, bánh mì Phượng đã vươn tầm ra thế giới, tạo nên "cơn sốt" trong các cộng đồng du lịch. 

Sau nhiều năm, bánh mì Phượng vẫn chứng tỏ sức hút riêng có.

Nằm trên đường Phan Chu Trinh, tiệm bánh của bà Trương Thị Phượng hiếm khi vắng bóng khách. Khung giờ cao điểm trưa từ 11h30 - 13h30, khách thường xếp hàng dài trước cửa, chờ 20-30 phút, phía trong nhà bàn nào cũng kín chỗ. Thậm chí, ngày cuối tuần, tới 21-22h đêm, khách vẫn tập trung đông chờ mua ổ bánh mì.

Bà Phượng tâm sự, bà bán bánh mì từ khi ngoài 20 tuổi. "Khi nhỏ, gia đình khó khăn nên chiếc bánh mì sáng cũng là ước mơ với tôi. Đó cũng là lí do khiến tôi gắn bó với bánh mì tới tận bây giờ", bà Phượng nói.

Người phụ nữ này cho biết, bà học nấu ăn từ mẹ, ông bà ngoại. Mẹ của bà Phượng vốn là người gốc Bắc nên những món ăn của bà giao hoa hai miền, rất chỉn chu, cẩn thận. 

Bánh mì Phượng có thực đơn đa dạng với hàng chục loại nhân khác nhau như xá xíu, pate, phô mai, thịt xông khói, chả thịt, xúc xích,... cùng nhiều loại rau ăn kèm như dưa leo, dưa muối, rau quế, ngò, hành,... Khi cắn miếng bánh, thực khách cảm nhận được độ giòn rụm của lớp vỏ nóng hổi, nhân bánh ngập nước sốt gia truyền đậm đà, hài hòa với vị chua ngọt của rau củ ăn kèm, mùi thơm của ngò, hành. Phần thịt ở đây đậm đà, bì giòn tan, pate thơm.

Bà Phượng cho biết, những loại nhân hay rau ăn kèm được làm tươi mới mỗi ngày chứ không cấp đông. Từ 4h sáng, bà và nhân viên nhận thịt tươi từ lò mổ, rửa và sơ chế thật kĩ rồi chế biến. Các gia vị ướp thịt khá thân thuộc như sả, giềng, không dùng hương miệu, màu thực phẩm. 

Phần bánh mì cũng được đặt từ cơ sở thân quen nhiều năm. Bánh được làm từ bột mì nguyên chất pha với men "xịn" từ Pháp. Nguyên liệu này thường đắt gấp 2-3 lần bột mì thông thường nhưng phần vỏ bánh không bị vỡ vụn, thơm, dai và ngọt hơn.

Ổ bánh mì đầy ú ụ nhân, rau ăn kèm (Ảnh: Thạch Thảo)

Bà Phượng cũng là người chịu khó thay đổi, bổ sung những hương vị mới vào menu. Nhiều khách Tây khi đến quán không quen thưởng thức pate, bà nghĩ cách sử dụng phô mai để phù hợp khẩu vị của họ, kết hợp gà nướng, bơ sữa. "Dẫu vậy nhưng bánh mì Phượng vẫn luôn đặt yếu tố truyền thống của Hội An, Việt Nam lên đầu", bà cho hay.

Đến nay, chiếc bánh mì Phượng vẫn giữ mức giá bình dân, từ 35.000 đồng/ổ.

Loại bánh mì thơm ngon này thậm chí còn được "bay máy bay" mang ra Hà Nội để phục vụ thực khách. Bà Phượng cho hay, hàng tuần, bà thường đóng khoảng 100-200 chiếc để chuyển ra Hà Nội. Do chi phí đóng thùng, vận chuyển bằng máy bay cao nên giá bánh chênh lệch khoảng 20.000-30.000 đồng so với tại Hội An. 

Theo bà Phượng, có rất nhiều bên liên hệ muốn đặt ship bánh mì của quán bà ra các tỉnh như Hà Nội, Hà Tĩnh, Nghệ An nhưng bà phải từ chối vì không đáp ứng được lượng hàng cũng như lo ngại quá trình vận chuyển ảnh hưởng chất lượng. Bà Phượng cũng cho hay: Việc đóng gói bánh mì để vận chuyển xa tốn công và thời gian hơn bán trực tiếp rất nhiều. Quán phải đóng gói kĩ từng phần bánh mì, sốt, rau, gói trong thùng xốp.

Năm 2019, bánh mì Phượng gây sốt khi "vượt biên giới" và có mặt tại Hàn Quốc. Quán mang không gian đậm chất Hội An giữa lòng Hàn Quốc. Trước ngày khai trương chính thức, bà Phượng trực tiếp sang Hàn Quốc khoảng 10 ngày để hướng dẫn đầu bếp người Hàn các công thức làm bánh đạt chuẩn. Tại đây, mỗi chiếc bánh có giá dao động khoảng 150.000-170.000 đồng/chiếc.

Ở Hội An, ngoài bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh cũng nổi tiếng không kém. Đây cũng là quán bánh mì khiến biết bao thực khách gật gù khen ngon và âu yếm đặt tên cho chủ quán là "Banh Mi Queen - nữ hoàng bánh mì". So với bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh thuần vị Việt hơn, các loại nhân cũng ít hơn, ngoài pate, xá xíu, thịt nướng, thịt quay, gần đây có thêm thịt gà. Ngoài ra không thể thiếu đã đồ chua, các loại nước xốt nấu theo công thức của bà Lộc (chủ quán) và rau thơm Trà Quế.

Bài viết: Linh Trang; Ảnh: Thạch Thảo

Khách tố bữa ăn 200.000 đồng chỉ có rau và ít thịt cá, nhà hàng ở Hội An nói gì?

Ngoài ra, Phú Quốc còn thu hút bởi sự hoang sơ và yên bình vốn có, cũng như tinh thần địa phương và những đặc sản khác biệt như thứ nước mắm nổi tiếng ở đây, bài báo đưa tin.

Theo DestinAsian, Phú Quốc cũng là nơi cung cấp nổi tiếng hai mặt hàng chủ lực của ẩm thực địa phương, bao gồm nước mắm và hạt tiêu đen. Hòn đảo này còn nổi tiếng với hải sản, ngọc trai và rượu vang hồng tinh tế được làm từ quả của cây sim hoa hồng.

Đại diện Phú Quốc, Việt Nam đứng ở vị trí thứ 6, đứng trước viên ngọc Langkawi của Malaysia, và xếp sau hòn đảo nhỏ Boracay, Philippines. Dẫn đầu danh sách là bãi biển Bali (Indonesia) và Maldives.

Bên cạnh tờ DestinAsian, tạp chí Tatler của Anh cũng xếp Phú Quốc ở vị trí thứ 6 trong danh sách 8 bãi biển tuyệt đẹp tại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, ngoài Bali (Indonesia) và Krabi (Thái Lan).

Ấn phẩm về phong cách sống của công ty truyền thông đại chúng Condé Nast này nhận định Phú Quốc là một trong những điểm đến dễ tiếp cận, nhiều hoạt động vui chơi trên biển. Ngoài ra, đảo ngọc có hệ thống khách sạn sang trọng, view biển và đa dạng nhà hàng chuyên ẩm thực địa phương.

Tuy nhiên, hiện tại, sức quyến rũ êm dịu của nó vẫn tiếp tục tồn tại, cũng như tinh thần địa phương khác biệt như nước mắm nổi tiếng của hòn đảo, bài báo đưa tin.

Tạp chí du lịch DestinAsian (thuộc tập đoàn truyền thông và xuất bản DestinAsian Media Group - có trụ sở tại Jakarta, Indonesia). Giải thưởng Readers’ Choice Awards do độc giả DestinAsian từ khắp nơi bình chọn. Hiện nay, tạp chí thu hút khoảng 75.000 độc giả cho mỗi ấn bản, theo trang web chính thức của DestinAsian.

2024 đánh dấu năm thứ 17 giải thưởng hàng năm này đạt sự công nhận lâu dài và đáng tin cậy trong ngành du lịch khu vực châu Á - Thái Bình Dương.